ご来場の方に限り、エシカル・スピリッツ社 クラフトジンの試飲を提供

これまで廃棄されていたような食材等を活用し、新たな価値を見出し提供するアップサイクル。フードロスの観点から日本でも積極的に導入する動きがとられています。中でも酒粕を使ってのクラフトジンやウイスキーの生産、再生型蒸留所を運営するエシカル・スピリッツ株式会社は、今年1月に行われたウイスキーの品評会WWAのジン部門「World Gin Awards 2022」にて国別カテゴリーの「シルバー」を受賞する等、品質面でも評価を受けるスタートアップとして注目を浴びています。

当日は同社COO・小野力をお迎えし、創業背景や蒸留酒で実現させたい循環型経済の未来のほか、樹木と酒の関係に着目し、樹齢100年の木で蒸留した100年ヴィンテージの木の香りを伴うお酒等、進行中のプロジェクトについても語っていただきます。

また会場の東京21cクラブ（当日、9F カンファレンス902にて実施）にお越しの方に限り、同社で手掛けるクラフトジンの試飲を提供します。
※来場可能な方は、お申し込み時に「会場（東京21cクラブ）での参加」をお選びください。

Mirai Salonとは？
株式会社アドライトが主催する「サステイナビリティ領域のオープンイノベーション」をテーマにしたイベントシリーズ。

イベント概要

日　時： 2022年6月8日（水）17:00-18:00
形態：オフライン・オンライン（Zoom） ハイブリッド
会場名：東京21cクラブ（当日、9F カンファレンス902にて実施）
会場住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビル10F
内　容：小野力氏による講演、トークセッション、質疑応答
参加費：無料
対　象：サステイナビリティ領域ビジネスに関心のある方、フードテックスタートアップの方、大手企業等で新規事業開発やオープンイノベーション推進に関わる責任者の方、経営企画室や人事部の方、VCやCVCの方
※ コンサルティング会社等、同業者の参加はご遠慮願います。同業者と判断した場合、キャンセルとさせていただきます。

ゲスト

エシカル・スピリッツ株式会社　COO 　小野力氏
1994年生まれ、東京都出身。ファーストキャリアで、デロイトトーマツコンサルティングにてコンサルティング業務を経て、ロンドンにてFuzed InnovationsをCEOとして共同創業。インフルエンサーや企業向けにコンテンツマーケティングにおけるソリューションを開発。その後、dotD, incにてManaging Directorとして新規事業立ち上げを経て、エシカル・スピリッツ株式会社を共同創業、COOとしてオペレーションを管轄。 University College London 心理学部卒業。

株式会社アドライト
代表取締役　木村忠昭
大学院卒業後、大手監査法人に入社し、株式公開支援業務・法定監査業務などに従事し、2008年に創業。経営企画・経営管理・ファイナンスなどの分野における実践的プロフェッショナルサービスを展開。合わせて、ベンチャー企業への創業出資や役員就任によるハンズオン支援・上場支援を行い、近年はアジアや米国などの海外ベンチャーへの支援に力を入れている。